HUSSELSAUS

Gewoon lekker

Over de Husselsaus

Eten, het blijft iets bijzonders, elk moment weer. Het houdt ons bezig om jou elke keer weer een magische ervaring te laten beleven. Als je laat uit je werk komt, een feestje hebt of gewoon lekker wilt genieten.

De smaak van Husselsaus is echt ‘umami’. Hartige frisse saus met de smaak van specerijen en klein fris zuurtje!

Laat je inspireren en geniet samen met Husselsaus van elke hap.

– Jojan kersbergen
  Chefkok

Meer over de husselsaus

Bekijk het verhaal, de verkooppunten en enkele recepten met de Husselsaus

Het verhaal

van de HUSSELsaus

Jojan heeft de saus een paar jaar geleden bij toeval bedacht tijdens een weddenschap, er moest snel een lekker sausje gemaakt worden. Lees hier het hele verhaal over het ontstaan van de Husselsaus. 


Husseltips

gewoon lekker met..

Enthousiast en nieuwsgierig geworden naar de husselsaus? Dan hebben wij wat leuke recepten en tips voor je om nog meer te genieten van de husselsaus! Of dat nu is als dip op de borrelplank, op je broodje of tijdens het koken! Jojan deelt alvast wat leuke tips en gerechten!

Verkooppunten

Verkrijgbaar bij

Husselsaus wordt in diverse supermarkten, delicatessenwinkels en groothandels verkocht in Overijssel. Winkeliers die echt van een lekker en vernieuwend streek product houden!
Bekijk en navigeer naar 1 van de verkooppunten van Husselsaus bij jouw in de buurt.

Husselsaus ook in uw winkel?

neem contact op

Enthousiast geworden van husselsaus? We zijn altijd opzoek naar winkeliers die ook husselsaus in het assortiment willen.

Vraag voor informatie en mogelijkheden naar Jojan: 0611621414 of vul het contactformulier op de website in!

Laatste nieuws

Black Angus hamburger met husselsaus

Benodigheden: voor 4 personen
• 4 stuks brioche bollen
• 4 stuks black Angus hamburger 180 gram
• 1 stuks tomaat
• 8 stuks ontbijtspek
• 8 plakken rode cheddar
• 1 stuks rode ui
• 1 bakje husselsaus

Bereiding:

Als voorbereiding (Mise en place):
 De brioche bollen afbakken in de oven voor 4 minuten op 180 graden
 Snijd de tomaat in dunne plakjes
 Het ontbijtspek krokant bakken in de braadpan aan beide kanten (let op geen olie of boter in de pan)
 Snijd de rode ui in ringetjes
Gril de Black Angus hamburger op de grill. Naar persoonlijke voorkeur rare, medium of well-done. Leg de cheddar (2plakken per burger) op de hamburger en smelt de kaas over de burger in de oven of onder de gril.

En nu stapelen!!!
Smeer de onderkant van de briochebol met dikke laag husselsaus in, vervolgens stapel je de burger en daarna de volgende ingrediënten op elkaar. Als topping nog een lepel husselsaus erop en de bovenkant van de briochebol zodat het lekker blijft plakken! Mooie prikker erdoor en klaar!

Wrap met pulled chicken

Benodigdheden

  • 4 stuks tortilla
  • 8 plakken cheddar cheese
  • 1 stuk augurk
  • 300 gram pulled chicken
  • 1 stuk tomaat
  • 30 gram tauge
  • 1 paprika (reepjes)

 

Kook de kipfilet in een grote pan met water totdat de kip gaar is. Dit duurt ongeveer 12-15 minuten. Vervolgens moet je de kip uit elkaar trekken of plukken. Dit kun je doen met bijvoorbeeld 2 vorken. De kip kun je op smaak maken met eigen kruiden naar smaak. Een tip is BBQ saus om de pulled chicken mee aan te maken.

Leg de tortilla op een snijplank en snij de tortilla voor de helft in.

Beleg 1 kwart met kip, 1 kwart met tomaat, taugé, paprika en 1 kwart met augurk en cheddar.

Vouw de tortilla met de klok mee op. Grill de tortilla aan beide kanten en bak hem in de oven op 180 graden voor 6 minuten.

Dikke klodder husselsaus erbij en dippen maar!!

 

Lekkerbek met Husselsaus

Benodigdheden:

  • 1 kilo kabeljauwfilet
  • 500 gram bloem 
  • 1 liter melk
  • 2 stuks eieren
 Viskruiden:
  • 2 1/2 tl selderijzout
  • 1 1/2 tl mosterdpoeder
  • 1 1/2 tl witte peper
  • 2 tl gemalen laurier
  • 1/2 tl cayenepeper
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl gemberpoeder
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • 1/2 tl nootmuskaat
 

Bereiding:

Verdeel de kabeljauw in stukken van ongeveer 70 gram.

Zeef de bloem en meng dit met de eieren en de melk tot een glad beslag, voeg hier een snufje zout aan toe.

Bak de vis goudbruin in de zonnebloemolie en bestrooi de vis met de kruiden.

 

Borrelbrood

Benodigdheden:

  • 1 stuk brood (turksbrood of een oerbrood)
  • 100 gram geraspte mozzarella
  • 1 stuk bosui
  • 2 teen knoflook
  • 40 gram groene olijven
  • 3 eetlepels goeie olijfolie
  • 1 bakje Husselsaus

Bereiding:

Bak het brood af in de oven.

Snij het brood in vanaf de boven kant in (niet er helemaal doorheen) banen van 2 cm draai daarna het brood een kwartslag en doe hetzelfde.

Hak de knoflook zeer fijn en meng dit met de olijfolie en voeg zout en peper toe, strooi dit mengsel over het brood. Vul de gullen in het brood met fijngesneden olijf en bosui. Bestrooi de mozzarella over het brood en bak het geheel goudbruin.

Zet het brood midden op tafel en laat iedereen er lekker stukken vanaf scheuren en dippen in de husselsaus.

test

test:

  • 1 stuk brood (turksbrood of een oerbrood)
  • 100 gram geraspte mozzarella
  • 1 stuk bosui
  • 2 teen knoflook
  • 40 gram groene olijven
  • 3 eetlepels goeie olijfolie
  • 1 bakje Husselsaus

Bereiding:

Bak het brood af in de oven.

Snij het brood in vanaf de boven kant in (niet er helemaal doorheen) banen van 2 cm draai daarna het brood een kwartslag en doe hetzelfde.

Hak de knoflook zeer fijn en meng dit met de olijfolie en voeg zout en peper toe, strooi dit mengsel over het brood. Vul de gullen in het brood met fijngesneden olijf en bosui. Bestrooi de mozzarella over het brood en bak het geheel goudbruin.

Zet het brood midden op tafel en laat iedereen er lekker stukken vanaf scheuren en dippen in de husselsaus.

Nacho's met cheddar

Benodigdheden:

  • 1 zak Nacho cheese nacho’s
  • 300 gram rode chadder
  • 1 bos bosui
  • 1 stuk avocado
  • 1 stuk rode peper


Bereiding:

Leg de chips op een grote schaal, strooi de kaas, de blokjes avocado, de gesneden bosui en de fijn gehakte rode peper erop. Zet het in de oven op 180 graden ongeveer 10 minuten.

Borrelbrood

Benodigdheden:

  • 1 stuk brood (turksbrood of een oerbrood)
  • 100 gram geraspte mozzarella
  • 1 stuk bosui
  • 2 teen knoflook
  • 40 gram groene olijven
  • 3 eetlepels goeie olijfolie
  • 1 bakje Husselsaus

Bereiding:

Bak het brood af in de oven.

Snij het brood in vanaf de boven kant in (niet er helemaal doorheen) banen van 2 cm draai daarna het brood een kwartslag en doe hetzelfde.

Hak de knoflook zeer fijn en meng dit met de olijfolie en voeg zout en peper toe, strooi dit mengsel over het brood. Vul de gullen in het brood met fijngesneden olijf en bosui. Bestrooi de mozzarella over het brood en bak het geheel goudbruin.

Zet het brood midden op tafel en laat iedereen er lekker stukken vanaf scheuren en dippen in de husselsaus.